Tag: 강남구
-
아나고야
모임으로 찾은 아나고야이다. 아나고야 / ANAGOYA 상차림 사와야 마츠모토 코콘 澤屋まつもと ココン 어제 마시던 술이라고 하는데 그런데도 미약하게나마 느껴지는 탄산감이 있다. 양파절임 고추, 된장 고추가 매콤한게 청양고추로 보이는데 중간중간 자주 먹는다. 부추무침 타코와사비 오랜만에 먹어보는 타코와사비라고 생각드는데 신선한 느낌과 와사비의 느낌이 좋다. 미더덕, 오징어알 미더덕은 먹지 않고 오징어알만 먹어봤는데 부드러운 느낌이 물씬이다. 마쉬멜로우의 식감이랑 비슷하달까.…
-
마마 논 마마
모임으로 다녀온 마마논마마이다. 일찍 도착했는데 준비가 한창이다. 부드럽고 조용한 분위기 가지런히 놓여진 식기들 M’ama Non M’ama / 마마논마마 물 칠링되는 와인들 까바부터 자리를 시작한다. 빵 Vinedos Balmoral EDONE Gran Cuvee 2009 산미가 도드라지면서 가벼운 느낌을 준다. 바질페스토의 차돌박이 샐러드 쌉싸름한 바질페스토인가 차돌박이가 탄탄한 식감까지 준다. Hudson Vineyards Carneros Chardonnay 2013 오크통의 느낌이랄까 입에 기름칠하는 느낌이다.…