Lightning Ashe

Tag: 와인

  • 마토

    마토

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    취기가 오른 상태로 찾은 마토이다. Far Niente Napa Valley Chardonnay 2016 Far Niente Napa Valley Chardonnay 2016 가득 담아놓은 화약향과 함께 매끈한 유질감이 정신을 번쩍 차리게 만든다. 머리에 콰쾅 벼락이 떨어진다. 오므라이스 술에 취할수록 생각나는게 이 오므라이스이다. 술을 마시다가 잠들었다가 다시 깼을 때도 오므라이스만은 다 먹어야한다는 마음으로 결국에는 다 먹고서 뿌듯해한다. 홍합 라면 홍합 푸짐하게…

  • 재패니즈 다이닝 안심

    재패니즈 다이닝 안심

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    모임으로 찾은 재패니즈 다이닝 안심이다. 안심의 하우스 사케도 판매하고 있다. 오토오시 / おとおし [お通し] / 식전 요리 곤약과 나물무침으로 나왔는데 먹어보지는 않았다. Krug Grande Cuvee Magnum Old Label 3rd Generation 1995-2004 세대에 따라서 문양이 바뀐다고 하는데 마셔보지를 않아서 차이를 잘 모르겠다. Krug Grande Cuvee Magnum Old Label 3rd Generation 1995-2004 얇은 알맹이가 가진 새콤하게 혀를…

  • 레스토랑 지

    레스토랑 지

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    모임으로 찾은 레스토랑 지이다. 자리를 잡아가는 중이다. 곳곳에 은은한 조명이 놓여져서 아늑한 분위기를 준다. 꽃 또한 편안한 분위기가 살아나는데 도와준다. 물 바래진 색을 가지고 있는 식기가 오래된 느낌을 준다. Blanc de Blancs Le Bateau Dhondt Grellet 2012 Blanc de Blancs Le Bateau Dhondt Grellet 2012 살랑거리다가 도드라지게 신맛이 통소리를 내며 튕긴다. 목을 타고 넘어가니 매끄럽게…

  • 와인주막 차차

    와인주막 차차

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    취기가 오른 상태로 찾은 와인주막 차차이다. Andre Clouet Silver Brut Nature 통통 반짝핑팡 핑~ 챵챵~ 챵 취기가 오른 탓에 여러가지 희노애락이 뒤섞여서 물방울이 터지듯 터진다. 와인주막 차차에는 두부라는 강아지가 있는데, 언제나 건강하고 잘 지냈으면 좋겠다. 와인주막 차차 02-3443-3309 서울특별시 강남구 압구정로 50길 22 (신사동 658-1 2층) 잘 먹었습니다.

  • 트라토리아 클로드

    트라토리아 클로드

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    모임으로 찾은 트라토리아 클로드이다. 들어가니 곳곳에 놓여져있는 꽃들이 반갑게 맞아준다. 기분이 좋아지는 장미꽃이다. 붉은빛을 품고 빛이 난다. 좋아하는 어느 소설에서는 연인이 될 때도 꽃을 주고, 연인이 헤어질 때도 꽃을 주고, 바람을 필 때도 꽃을 주고, 결혼을 할 때도 꽃을 주고, 이혼을 할 때도 꽃을 주는 상황이 그려져있다. 그러다 보니 그 나라에는 곳곳에 꽃집이 많다. 내가…

  • 일일향

    일일향

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    모임으로 찾은 일일향이다. 더 큰 장소로 이전을 했는데도 사람들이 많다. 상차림 와인잔 두개를 준다. Carl Loewen Maximin Herrenberg Riesling 2015 오품냉채 새콤시콤한 부분, 탄탄한 부분, 새콤매콤한 부분, 탱글거리는 부분 네가지가 어떻게 먹느냐에 따라서 각기 다른 자극을 혀에 주는게 재미있다. 게살삼슬 심심하면서 너풀거리는 브로콜리와 게살의 코를 자극한다. 담백하면서 또렷하다. Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet Les Mazures…

  • 도쿄등심

    도쿄등심

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    약속이 있어서 찾은 도쿄등심이다. 프라이빗하게 먹을 수 있게 룸으로 구성이 되어있다. 안심 서걱거리게 씹히면서 맛있는 소리를 낸다. 콜키지 프리라서 와인을 가져와서 먹기에도 좋은 곳이다. 도쿄등심 02-514-2260 서울특별시 강남구 도산대로81길 18 (청담동 117-10 2층 도쿄등심) 잘 먹었습니다.

  • 비놀릭

    비놀릭

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    모임으로 또 찾은 비놀릭이다. Jacques Selosse EXQUISE NV Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er Cru Les Perrieres 2014 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er Cru la Perriere Bertani Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1974 Domaine Georges Noellat AOC Grands Echezeaux Grand Cru 2010 Chateau La Fleur de Bouard Lalande de Pomerol 2013 상차림 Jacques Selosse EXQUISE…

  • 진가와

    진가와

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    모임으로 다시 찾은 진가와이다. 상차림 에비소바마키 / えびそばまき [海老蕎麦巻き] 배가 고플 때 먹어도 심심하니 배가 잘 안찬다고 느끼다가 막상 다 먹으면 포만감도 가지고 있다. 심심하게 맛있다. Domaine Jacques-Frederic Mugnier Nuits St Georges 1er Cru Clos de la Marechale Blanc 2013 스치듯이 지나가는 화장품 항기가 자뭇 남는다. 미네랄과 덜익은 포도가 뒤섞여서 떫기도 한데 떫은 포카리스웨트가 생각난다.…

  • 비놀릭

    비놀릭

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    Lightning
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    모임으로 찾은 비놀릭이다. Louis Roederer Cristal 2009 오랜만에 다시 만나는 크리스탈 다시 만나니 반갑다. 부드러운 가꾸어진 산미 뒤에 스치는 잡향과 꽃향기가 섞여든다. 여기에 가미된 탄산이 혀를 자극하는데 벌집의 달콤함이 알록달록 혀를 자극한다. Benjamin Leroux Meursault 2014 Benjamin Leroux Meursault 2014 꼬여가면서 삐족해지는 산미가 퍼지고 가벼운 짚향에 오솔길이 생각나는 향이 퍼진다. 가벼운 미네랄 알맹이를 가진 곡물의…