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고기와 함께 술을 마시러 찾은 어라하이다. 야마자키 오랜만에 봐서 반가운 마음이 너무나도 커서 설렌다. 입 안에 들어가자마자 딱딱한 향나무가 요동치면서 퍼진다. 딱딱한 나무가 때리듯이 혀를 자극한다. 어린 꼬마가 향이 잔뜩 배인 향나무를 가지고 딱딱 장난친다. 아황 오랜만에 눈 앞에 놓이니 또 반가운 전통주이다. 단맛의 균형감이 좋은데 마실수록 물리는 감도 있다. 약초와 함께 단물을 재워서 돌로…

회식으로 장어를 먹자고 해서 찾은 풍천숯불재벌장어이다. 이전에 찾았을 때도 장어를 맛있게 먹어서 또 오고 싶었는데 일년이 지나서야 찾았다. 민물장어 반찬 간결하면서도 간이 있는 반찬들이라서 느끼한 장어의 느낌을 잘 잡아준다. 굽는 것도 구워주는 분이 잘 구워준다. 노릇노릇하게 익는다. 구우는데 그래도 시간이 걸린다. 다시 뒤집어서 보니 살이 잘 올라있다. 가위로 먹기 좋게 잘라준다. 노릇하게 잘 익혀진 장어이다.…

저녁 먹자고 해서 찾은 어니스트 고깃간이다. 점심에 먹었던 갈비탕이 만족스러워서 다시 찾았다. 연기가 흡입이 바로 되니까 편하다. 파채 샐러드 고기 먹다가 느끼해서 자주 먹게 되는 샐러드이다. 더덕인 것 같았는데 아닌 것 같기도 하고 매콤하다. 등심 오랜만에 회식이라고 주문 한 등심이다. 술국이라고 해서 나온 콩나물국이다. 심심한 느낌인데도 소주 마시니까 잘 들어간다. 화력이 강하니 뜨겁다. 익기 전에…

간만에 구내식당 안 가고서 교자 맛있다고 해서 찾은 강남교자이다. 교자만두 얇은 피에 교자 속이 꽉 채워져있는데다가 간도 맞아서 많이 먹은 교자만두이다. 닭개장 밥 먹고 싶어서 주문 한 닭개장이다. 육개장에 닭고기가 들어간 정도이다. 닭살이 약간 퍽퍽한 느낌인데 매콤하니까 괜찮다. 초계국수가 맛있다고 다들 그거 주문했는데 닭개장을 골랐나 싶었는데 교자만두에서 만족도가 높아서 맛있게 먹었다. 강남교자 031-628-1414 경기도 성남시…

간만에 점심 먹으로 외출하러 찾은 흑돈가이다. 점심시간이라 사람이 많다. 짜사이, 오뎅, 오징어젓갈, 고추, 배추김치 오징어젓갈이 짭짤하니 맛있어서 젓가락이 자주 간다. 얇은 고기의 달달하고 불향 있으면서 매콤한 제육볶음이다. 전에는 대접으로 리필해줬는데 이제는 작은 그릇에 리필이 되고 리필도 한번만 되게 바뀌었다. 건더기 푸짐해서 좋아하는 된장찌개 전에 방문했을 때는 리필 제한이 없어서 이점이 많았는데 리필에 제한되면서 이점이 많이…

회식으로 저렴하게 소고기 먹고 싶어서 찾은 우리가 정육상회이다. 오랜만에 찾았다. 옥수수를 연료로 하여서 불을 지피는데 화력이 강하다. 상추, 쌈장, 김치, 무쌈 우삼겹이라고 하는데, 처음에는 차돌박이인 줄 알았다. 갈비살, 등심 등으로 기억하고 있다. 처음에 고기 먹을 때는 부담 없이 잘 들어간다. 매콤하면서 개운한 콩나물 무침 모르는 부위인데 얇은 부위는 살짝 익혀서 먹으니 괜찮았는데 두꺼운 고기는 약간…