다규

시음회로 찾은 다규이다. 야키니쿠를 전문으로 취급한다고 한다.

모둠이라고 하는데 갈비살, 치마살, 등심 등으로 구성된다.

도착 했을 때는 많이 늦어서 이미 열심히 고기를 굽고 있다.

갈비살
다 익히는 것보다는 살짝 익히는 쪽이 맛이 더 좋다.

무슨 고기인지 모르겠다.

스지오뎅탕
시원한 국물이 좋기도한데 숟가락이 국물을 떠서 먹기에 불편함이 있다. 깊은 숟가락도 같이 나오면 더 좋겠다.

야키니쿠 다규

천장에는 벚꽃식으로 인테리어를 해놓아서 분위기가 좋다.

살치살

미요시키쿠 토쿠베츠쥰마이 코하루
三芳菊 時別純米 胡春
전부터 궁금증이 있던 사케이기도 했는데 드디어 마셔본다. 세자매의 아버지가 딸을 생각하면서 만들었다고 한다. 코하루의 경우에는 막내딸이라고 한다.
향도 그렇지만 입으로 들어가면서 파인애플의 향이 팡하고 터진다. 꽤나 달달하고 발랄한 사케이다.

양, 대창, 염통

염통

가성비 좋게 줄기는 야키니쿠이다. 많은 사람이 가면 개인공간이 부족해 보이니 소수로 가는게 더 좋은 곳이다.

다규 / DAKYU
02-335-4592
서울특별시 마포구 독막로 7길 47 (서교동 395-22)

잘 먹었습니다.