안

조만간 다시 찾는다고 해서 속이 멀쩡한 상태로 다시 찾은 안이다.

허브와 바질이라고 알고 있다.

양지차돌쌀국수
Phở Anh Thịt Tái Thịt Chín
Anh 쌀국수 차돌양지, 우둔살, 신선한 바질, 숙주, 칠리, 라임
속이 편안한 상태로 먹으니까 국물이나 면에 더 집중이 된다. 맑으면서도 들어간 재료의 맛들이 잘 느껴지면서 시원한 국물이다. 면발은 비단같이 부드러운 면발이다. 다시 먹으면서 만족스럽다.

숙주까지 듬뿍 넣어서 먹으면 더 시원해진다.

베트남식 비빔국수
Bún Thịt Nướng Chả Giò
레몬그라스로 맛을 낸 돼지고기 스프링롤과 땅콩이 올라간 베트남식 비빔국수
소스가 무엇인지 몰랐는데 피쉬드레싱이라고 하는데 뭐랄까 불량식품 먹는 맛과 비슷한 것 같기도 하다. 이리저리 잘 비벼서 먹으니까 묘하면서도 중독성이 느껴지는 맛이다.

사이공 스페셜
옆에서 주문하길래 궁금해서 주문해 본 사이공 스페셜이다. 칭따오 맥주랑 느낌이 비슷하다.

다시 와야지라고 생각했었는데 생각보다 일찍 방문해서 좋았던 안이다.

안 / Anh
070-4205-6266
서울특별시 마포구 동교로 262-13 (연남동 387-8)
www.facebook.com/eatanh

잘 먹었습니다.