사가쿠라

사가현의 사케들을 모아놓고 마실 수 있는 사가쿠라는 후쿠오카에서 사케를 좋아하는 한국인들에게 유명한 곳 중에 하나이다.

시치다 쥰마이긴죠 오마치
七田 純米吟醸 雄町
발랄한 느낌이 입에서 통통터지면서 단맛이 올라온다.

나베시마 쥰마이다이긴죠
鍋島 純米大吟醸
매끄럽고 부드러워서 목넘김 또한 편하다.

일본에서 좋은점은 역시 다양한 사케를 잔으로 마실 수 있는 점이다.

오토오시
오토오시인데도 빈약하거나 그런 느낌은 전혀 없이 오토오시인데 이런게 나오네라는 감상이다.

시코미미즈 / 仕込水
물을 달라고 하니까 더 좋은게 있다고 하면서 주신 시코미미즈 약간의 상큼한 비슷한게 느껴진다.

나스야키모노 / なすやきもの [茄子焼(き)物] / 가지
가지 튀김이라고 해서 주문했는데 오히려 절임에 가깝달까. 간이 강한편이라 술을 들이키기가 한결 수월해진다.

만레이 쥰마이긴죠
万齢 純米吟醸
추천 받아서 주문한 사케인데 기대보다 훨씬 더 맛있어서 놀라기도 했다.

니고리자케인데 오히려 향긋하달까.

아마부키 쥰마이다이긴죠
天吹 純米大吟醸
친숙한 이름도 주문해서 마셔보는데 쥰마이다이긴죠라서 그런가 더 맛있는 느낌이다.

부타카쿠니 / ぶたかくに [豚角煮] / 돼지고기조림
상상보다 훨씬 짜기도 했지만 고기는 꽤나 부드럽다.

이름도 모르고 마셨을 때 기억도 가물가물하다.

시코미미즈 / 仕込水
다른 시코미미즈라고 하는데 차이가 느껴지긴 하는데 말로 표현하기는 딱히 맞는 말이 없기도 하다.

프리미엄 사케를 마시고 싶다면 슈호 요리와 함께 적당한 가격의 사가현의 사케를 마시고 싶다면 사가쿠라가 좋다. 유쾌하신 사장님이 있는 까닭에 말이 안통해도 즐겁게 마셨다.

사가쿠라 / さが蔵 / sagakura
+81-92-715-3201
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多 博多 2F
さが蔵

잘 먹었습니다.