미우치

오마카세를 먹을 수 있는 곳이 새로 생겼다고 해서 찾은 미우치이다.

상차림

플레이트

샐러드

츠케모노 / つけもの [漬物] / 절임채소

카유 / かゆ [粥] / 죽
죽이 묽은데 해산물의 향이 나는게 묘한데 속을 달래기 좋다.

미소시루 / みそしる [味噌汁] / 된장국

마구로타타키 / まぐろたたき [まぐろ叩き] / 참치 겉익힘

히라메 / ひらめ [平目] / 광어

사몬 / サーモン / 연어

쇼치쿠바이 텐
松竹梅 天
750ml는 왠지 부담스러워서 500ml 라서 주문한 쇼치쿠바이 텐이다. 후츠슈로 분류가 되는데 시간이 지날수록 억세지는 느낌이다.

카츠오 / かつお [鰹] / 가다랑어

히라메 / ひらめ [平目] / 광어

히라메 / ひらめ [平目] / 광어

마나가츠오 / まながつお [真魚鰹] / 병어

아마에비 / あまえび [甘海老] / 단새우

아카미 / あかみ [赤身] / 참다랑어 등살

아카가이 / あかがい [赤貝] / 피조개

니신 / にしん [鰊] / 청어

사몬 / サーモン / 연어

사요리 / さより [細魚] / 학공치

코우이카 / こういか [甲烏賊] / 갑오징어

오오토로 / オオトロ [大トロ] / 참다랑어 대뱃살

아부리니신 / あぶりにしん [炙り鰊] / 불질한 청어

후구시라코 / ふぐしらこ [鰒白子] / 복어 이리

아나고 / あなご [穴子] / 붕장어

안키모 / あんきも [あん肝] / 아귀간

부타카쿠니 / ぶたかくに [豚角煮] / 돼지고기조림
유독 기억에 남을정도로 맛있다.

텐푸라 / てんぷら [天麩羅] / 튀김

우돈 / うどん [饂飩] / 가락국수

타마고 / たまご [卵·玉子] / 계란

아이스크림

오마카세의 시작이 정해진 시간에 시작을 하고 한꺼번에 만들어서 한꺼번에 놓여진다. 가격 대비 구성을 생각한다면 흠잡을 구석이 있더라도 넘어가면서 우호적일 수 밖에 없다. 아카미와 오오토로가 포함되어있는데, 이 가격에 이 정도 구성과 양을 쥐어주는 곳은 내가 먹어본 곳 중에서 없다. 오마카세와 같이 술을 곁들이면서 먹기에 좋다.

미우치
032-325-8246
경기도 부천시 중동로248번길 52 (중동 1145-2 네이버시티건물 111호)

잘 먹었습니다.