니혼슈바 슈토

어느 날 찾은 니혼슈바 슈토이다.

상차림

킨콘 야마하이쥰마이 무로카나마겐슈
金婚 山廃純米 無ろ過生原酒
쨍하게 나아가는 느낌의 사케 중에 유독 기억에 강렬하기도 한 사케이다. 여기에 신맛이 가미되서 입에 맴돌면서 입맛을 돋구기도 한다.

이카 / いか [烏賊] / 오징어
이카도 향긋하지만 시오(소금) 뭔가 남달랐다. 이카를 다 먹고서 시오만으로 사케를 비웠다.

츠루우메 유즈슈
鶴梅 ゆず酒
좋아하는 츠루우메 유즈슈로 상큼하고 새콤하게 마무리한다.

어느 틈에 벌써 방문한 횟수가 많기도 한데 참 만족스러운 곳이다.

니혼슈바 슈토 / 日本酒bar 酒盗 / Nihonshubar Shuto
070-8251-0213
서울특별시 강남구 강남대로48길 23 (도곡동 947-11 정빌딩 1층)
슈토, 양재 – 日本酒bar 酒盗

잘 먹었습니다.